교육대학원은 21세기 지식정보화 사회 및 다문화 사회에 따른 교육적 요구에 적극적으로 대처하며, 지구촌, 국가, 지역 사회에 필요한 전문가들을 양성하기 위한 양질의 교육기회를 제공하고, 교육 이론 및 교육 방법의 체계적인 습득으로 초·중등 교육현장의 전문적인 교육 실천을 도모하며, 아이들과 청소년들을 건강한 인간으로 길러낼 수 있는 교육 전문가 양성을 목적으로 하고 있다. 특히 우리 교육대학원은 2008학년도부터 제주대학교의 교육대학원과 제주교육대학교의 교육대학원을 통합하여 운영함으로써, 초·중등교육 관련 전문가를 체계적으로 양성하고, 재교육 시키고 있다. 이를 위해서 두 개의 학과를 운영하고 있는데, 중등교육 관련 전문성 신장에 초점을 둔 ‘교육학과’ 내 21개 전공과 초등교육 관련 전문성 신장에 초점을 둔 ‘초등교육학과’ 내 12개 전공을 운영하고 있다.

• 교육학과
• 초등교육학과

경영대학원은 제주대학교 학칙에 의거 직업인 또는 일반 성인을 위한 계속 교육을 주된 교육목적으로 기업가들에게 새로운 경영기법을 재교육하고, 전문인력을 양성하여 제주지역 산업발전에 기여할 것을 목적으로 설치되었다. 1989년 11월 6일 석사학위과정 경영학과(7개전공) 정원 60명과 최고경영자과정이 설치 인가되어 1990년 개원후 2017학년도 현재 석사학위과정 7개학과(경영학과, 회계학과, 관광경영학과, 무역학과, 부동산경제학과, 경영정보학과, 관광개발학과)와 최고경영자과정, 세정대학과정이 개설되어 있다. 2016년 10월 1일 현재 석사학위과정 재적생수는 212명이며, 석사학위과정 학위수여인원은 712명이다.

행정대학원은 학문의 실용성과 적용성을 중시하여 심오한 학술적 연구와 아울러 고급의 행정·정책이론 및 정책분석과 관리기술을 연마하며 행정학과 정책학을 계속 연구하고자 하는 자에게 체계적이고 효과적인 교육을 목적으로 석사과정 1개 학과(행정학과) 3개전공(일반행정·지방자치·사법행정), 입학정원은 40명으로 1991학년도에 개원되었다. 2008학년도부터 4개학과(행정학과, 법학과, 정치외교학과, 언론홍보학과), 2개 전공(일반행정·지방자치)으로 변경 되었으며, 2021학년도 현재 행정학과(일반행정전공, 지방자치전공), 정치외교학과(정치학전공, 공공외교·안보전공), 언론홍보학과, 법학과 4개학과로 운영되며 모집정원은 34명으로 수업연한은 5학기(2년6개월) 야간제로 운영되고 있다. 현재 행정학석사 515명을 배출하였다. 공개강좌과정으로는 1년 과정의 제주 리더스 아카데미과정(JLA)을 운영하고 있으며, 본 과정은 고급관리자과정(1991년)과 지역사회지도자과정(1994년)을 통합하여 2015년 3월에 출범하였으며, 2020년 2월 현재 228명의 수료생을 배출하였다. 이전 공개강좌과정으로는 1년 과정의 고급관리자과정과 지역사회지도자과정 2개 과정이 운영되었다. 고급관리자과정은 정부 및 지방자치단체 공무원과 공·사기업체 경영자, 임원, 그리고 고위관리자가 되고 싶은 자 등에게 1년의 교육과정을 통하여 새로운 지식과 정보, 경영 기법 등을 교육함으로써 지역사회발전에 기여하였다. 1991년 설치 후 2014년까지 1,272명(24기)이 수료하였다. 지역사회지도자과정은 제주특별자치도 지역사회 지도자에게 평생교육의 기회를 확대·부여함으로써 창의력과 협동정신을 함양하고 지도자적 인격을 도야함은 물론 자율적이고 합리적인 의사결정 능력과 문제해결 능력을 갖춘 유능한 지도자를 육성하기 위하여 1년의 교육과정을 통하여 지역사회 발전에 기여하였다. 1993년 3월에 제주도와 제주대학교가 운영업무 위탁 협약서를 체결하였고, 설치 후 2014년까지 1,138명(20기)이 수료하였다.
* (참고) 고급관리자과정 수료자 1,272명(24기), 지역사회지도자과정 수료자 1,138명(20기)

국립대학교 최초로 제주대학교 사회교육대학원이 2009년 3월 1일 석사학위과정 2개 학과(스토리텔링학과, 심리치료학과)로 개원되었다. 그 후 2014년 3월 1일에 자연문화유산교육학과가 설치되었다. 우리 사회교육대학원은 이론·추상적 학문연구를 뛰어넘어 실용적이고 구체적인 학문에 접목시켜 급변하는 시대를 반영하는 실용학문 분야를 교육하는 것이 특징이다. 스토리텔링학과는 디지털 매체 기술과 문예창작 방법론을 결합시켜 극영화와 애니메이션, 게임의 영상서사 시나리오의 창작방법을 연구하고 실습하여 신(新)성장 동력인 이야기산업을 주도할 전문 인력을 양성한다. 심리치료학과는 삶의 질과 복지를 최우선 가치로 여기는 시대 흐름에 따라 놀이, 음악, 미술, 언어, 식물, 인지행동 치료기법을 활용해 심리적 건강을 유지·증진시키고 심리적 부적응을 예방·치료하는 전문가를 양성한다. 자연·문화유산교육학과는 제주지역에 산재해 있는 소중한 자연 및 문화유산들의 의미를 다양한 관점에서 탐구할 수 있는 능력을 배양하고, 제주지역 자연·문화유산에 대한 호기심으로 유입되는 전 세계적인 탐방객들의 맞춤형 해설 전문가 및 관리자를 양성한다.

산업대학원은 급격히 발전하는 산업기술 분야의 지역특성화 및 국가경제의 지속적 성장을 위하여 첨단기술의 개발과 이를 응용한 국제 경쟁력 있는 상품의 생산, 자원의 개발과 효율적인 관리의 이론과 실제를 심오하게 연구하고 산학협동을 통한 지역사회 발전과 산업경제 발전에 기여함을 목적으로 개원하여 석사학위과정을 운영하고 있습니다. 이 과정의 특징은 평생교육의 이념으로 산업체에 근무하는 기술자, 경영자 및 관리자 등 산업인에게 새로운 기술과 학문을 접할 수 있는 계속교육의 기회를 부여하며, 지역특성화라는 산업정책과 자원의 개발·보전으로부터 출발하여 산·학·연 협동 체제를 통한 지역산업기술과 자원개발 관련학문의 발전과 실제를 연구, 교수함으로서 전문 기술인으로서 지도적 인격과 독창적 능력을 갖춘 고급인재를 양성하기 위하여, 1996년 11월 설립인가를 받아 8개학과 23개 전공에 학생정원 60명으로 1997년 3월 개원하였으며, 수업연한은 5학기제로 2년 6개월이며 야간제 수업으로 운영되고 있습니다. 산업대학원은 1999년 8월 제1기로 농학석사 2명, 이학석사 1명, 공학석사 22명 등 25명을 배출한 이래 2019학년도 전기까지 농학석사 34명, 이학석사 72명, 공학석사 393명, 경제학석사 21명, 디자인석사 53명 등 총 573명에게 석사학위를 수여하였고, 또한 2002년 3월 제주특별자치도와 제주대학교 간 업무제휴협약서를 체결하여 공개강좌인 고급환경전문가과정을 개설하여 제1기 75명을 배출한 이래 2019년 제18기를 마지막으로 1086명이 수료하여 사업이 종료되었다.

보건복지대학원은 보건의료 각 분야에서 당면한 건강과 복지관련 제반의 문제들을 개선하고, 해결하는 데 기여할 수 있는 창의적이며 경쟁력 있는 인재 양성을 통하여 지역사회 보건의료서비스 질 향상과 지역주민의 건강 및 복지 증진에 기여함을 목적으로 교육목표를 가지고 있습니다. 인구고령화에 따른 보건의료 수요 증가, 제주도내 보건의료업 종사자 규모 등을 고려할 때 보건의료업에 종사하는 인력은 지속적으로 증가할 것으로 전망됨에도, 보건의료 종사자에 대한 재교육 기관의 부재로 제주도민에 대한 양질의 보건의료서비스를 제공하는 데 한계가 있었습니다. 지역유일의 종합국립대학으로서 지역사회 요구와 수요에 적극적으로 대응하여 보건의료종사자에 대한 재교육의 필요성이 대두되었습니다. 이에 따라, 2016년 3월, 보건학 세부전공과정(보건학, 보건간호학, 구강보건학)의 석사과정 15명을 정원으로 하여 개원하였고, 2018년 3월1일자 사회복지학과 석사과정 14명으로 학과신설, 보건복지대학원으로 명칭이 변경되었습니다. 수업연한은 5학기제로 2년 6개월이며 야간제로 운영되고 있습니다.