제주대학교 통역번역대학원은 2000년 4월 제주도의 국제자유도시 출범에 맞추어 국제회의 전문통역사와 번역사를 양성할 목적으로 2000년 3월 국립 대학으로서는 최초의 통역·번역 전문대학원으로 설립되어 한영과, 한독과, 한중과, 한일과로 구성되어 있다. 2005년 7월 제주특별자치도의 새로운 출범, 2007년 1월 세계평화의 섬으로의 지정, 2007년 6월 한국최초 유네스코 세계자연유산으로의 지정으로 제주도는 명실상부하게 동북아의 허브로 부상하고 있으며 해마다 국제적인 교류가 활발하게 증가되어왔다. 이에 발맞추어 다양한 분야(환경, 관광, 경제, 정치, 체육, IT, 자연과학 등)의 국제회의가 개최되고 있으며 외국과의 교류 및 여러 합작 프로젝트가 진행되고 있다. 제주대학교 통역대학원은 이에 필요한 외국어 전문요원을 양성하기 위해 최첨단시설을 갖춘 국제규격의 동시통역실, 그 외 IT 시설을 이용하여 외국어통역·번역뿐만 아니라 국제적인 감각을 배양하는 총체적인 교육 및 훈련을 하고 있다. 통역대학원 졸업생들은 전문 통역사·번역사로 활발한 활동을 하고 있으며 그 외 학계, 기업, 정부공공기관 등으로 진출하거나, 제주도의 국제화를 위한 도민의 외국어 교육에도 직접 간접으로 이바지 하고 있다.

제주대학교 의학전문대학원은 1998년 의과대학으로 개원 후 2008년에 의과대학에서 의학전문대학원으로 완전 전환하여 오늘에 이르고 있다. 비록 그 역사가 10여년으로 짧지만 이제 그동안의 준비과정을 거쳐 현재 도약의 단계에 들어선 상태이다.현재 우리 의전원은 재학생 160명에 교수진은 120여명에 이르고 있으며, 임상실습병원인 제주대학교병원은 명실상부 제주도민의 건강을 책임지는 중추의료기관으로 전국 어느 병원과 비교해도 뒤떨어지지 않은 첨단시설과 우수한 의료진을 자랑하고 있다. 제주대학교 의전원은 의과대학과 달리 연구능력을 갖춘 의료인 양성을 교육목적으로 하는 의학전문대학원 체제로서, 교육목적에 부응하기 위해 M.D.-Ph.D.프로그램을 비롯한 다양한 연구능력 함양 프로그램 등을 현재 시행 중에 있다. 또한 2013학년도부터 고등학교를 졸업하는 우수한 인재들이 졸업 이후 바로 의학을 접할 수 있는 학·석사통합과정을 마련하여 알찬 학사과정과 석사과정을 마치게 되면 졸업과 동시에 의무석사학위를 취득하는 차별화된 교육을 시행하고 있다. 우리대학은 비교적 짧은 역사임에도 불구하고 지난 2010년 2주기 의과대학/의전원 인증평가에서 최우수 등급인 ‘5년 인증’을 획득하였으며, 전국 평균 대비 월등히 높은 의사 국가고시 합격률을 자랑하고 있다. 또한 졸업생들은 제주대학교 병원을 포함한 전국 유수의 병원에서 전공의 과정을 이수하여 대한민국의 의료계 및 의학계의 중추적 역할을 수행하고 있다. 우리대학은 국립대학으로서 저렴한 등록금을 자랑하고 있으며, 장학금 수혜율 또한 전국 타 의과대학에 비해 월등히 높다. 특히 2013년도에는 대학병원 부지 내에 의전원 캠퍼스가 완공됨에 따라, 2012년도에 완공된 의전원 전용기숙사와 더불어 그야말로 대학-병원-기숙사를 아우르는 메디컬 통합캠퍼스를 구축하여 명실상부 중견 의과대학의 면모를 갖추게 되었다. 또한 제주대학교의 비전인 ‘글로컬시대의 뉴리더’ 양성을 위해 해외 영어연수, 해외 대학연수 및 해외 의료 봉사활동 등 다양한 국제화 프로그램을 갖추어 학생들의 영어능력 및 국제화 마인드 향상을 기하고 있다.

법학전문대학원은 체계적이고, 전문적인 법학교육을 통하여 국민의 다양한 기대와 요청에 부응하는 양질의 법률서비스를 제공하려는 목적과 제주특별자치도가 추진하는 국제자유도시 및 국제 평화의 섬 조성을 위하여 ‘국제법무’를 특성화 분야로 삼고, 세계화라는 시대적 흐름에 걸맞는 전문적이고, 실천적인 법률가 양성을 위해 2008년 8월 29일 교육과학기술부 인가를 받고, 2009년 3월 1일 개원하였다. 40명이라는 비교적 적은 숫자의 정원이기는 하지만, ‘작지만 강한 대학, 제주대학교 법학전문대학원’이라는 모토아래 세계적으로 경쟁력 있는 법학전문대학원의 위상을 정립하기 위하여 노력을 하고 있다. 법학전문대학원 혁신역량강화계획을 통하여 향후 목표를 “①변호사시험 합격률 90% 이상 달성, ②5년 이내 상위 10위권 로스쿨로 도약, ③15년 이내 국제적 수준의 로스쿨로 성장”으로 정하여, 법학전문대학원의 조기정착과 세계적인 명문 로스쿨로 도약하기 위하여 대학당국 및 법학전문대학원 모든 구성은 노력을 아끼지 않고 있다. 이를 위하여 크게 교원의 역량 강화, 우수신입생 유치, 창의적인 교육과정과 혁신적 교수법의 개발, 안정적인 교육?연구 인프라 확보 등 혁신역량강화 8가지 전략을 구상하여 현재 실행 중에 있다. 아울러 특성화 분야인 ‘국제법무’를 구체화하기 위하여 국제투자 및 거래 분야, 비교법 분야, 지역관련 법분야, 평화 및 인권법 분야에 집중화를 통하여 전문인력 양성에 노력을 기울이고 있다.